Birra Ambrata Imperial

Tipologia: Ambrata;

Colore: Dal colore ambrato, con leggeri riflessi color rubino;

Profumo: I luppoli nobili europei le conferiscono un profumo delicato che ben si lega al coriandolo. Un profumo ampio nella scala degli aromi dei luppoli e persistente, tipico del lungo e attenzionato affinamento sui lieviti in bottiglia (240 giorni/8 mesi);

Sapore: Le note del caramello e del tostato vanno a fare da contraltare all’amaro del luppolo americano, dal colore ambrato, ben luppolata, con note floreali, agrumate e di frutti tropicali, amara ma con discrete note maltate, caratterizzata dall’utilizzo di luppoli “speciali” ed una rifermentazione in bottiglia. Le sue caratteristiche peculiari la rendono una birra da provare con piatti molto elaborati, di carni rosse alla griglia, al forno, grandi arrosti, braciole di vitello, capretto e agnello, ma anche su formaggi stagionati e funghi porcini. Caratterizzata da una corposità media ed una schiuma cremosa ed uniforme. Delicatamente speziata e avvolgente;

Tenore alcolico: 5,5% vol.

Formato: 750 ml

Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, zucchero e lievito;

Abbinamenti gastronomici:Da provare con piatti molto elaborati, di carni rosse alla griglia, al forno, grandi arrosti, braciole di vitello, capretto e agnello, ma anche su formaggi stagionati e funghi porcini, antipasti e fritture, primi piatti vegetariani o dal sapore piccante e persistente.